Sektörler
Çok Şubeli Kafeler
Kuyruk sipariş hızıyla erir
Yulaf sütü, ekstra shot, şurup — seçimler siparişin içine yazılır, barista ekrandan okur. Ekstra ücret adisyona kendiliğinden biner, bardaki gelir kaçağı kapanır.
Kafede kuyruk, siparişin karmaşıklığından doğar: yulaf sütlü, ekstra shot, iki pompa şurup. Bu seçimler sözle taşınırsa hem yavaşlar hem yanlış çıkar. Flowisma Resto seçimleri siparişin içine yazar, barista ne yapacağını ekrandan okur; şubeler arası karşılaştırma da hangi şubenin neyi doğru yaptığını gösterir.
Zorluklar
Sahada sizi ne yavaşlatıyor?
Yoğun saatte kuyruk
Sipariş almak ve ödeme kapatmak uzadıkça müşteri bekliyor; en kazançlı saatler kayıpla geçiyor.
Stok şubeler arası kopuk
Hangi şubede hangi malzemenin bittiği gün sonunda anlaşılıyor; ara transferler plansız yapılıyor.
Personel devri yüksek
Sık değişen ekibe her defasında sistemi öğretmek zaman alıyor; yetki karmaşası hata doğuruyor.
Flowisma Çözümü
Çok Şubeli Kafeler için modüller
İhtiyacınız olan araçlar tek platformda, birbirine entegre çalışır.
QR Menü & Self Sipariş
Müşteri masadan kendisi sipariş verir; garson trafiği ve sipariş hatası azalır.
Hızlı Kasa (POS)
Dokunmatik uyumlu ekran, pratik ürün seçimi — ödeme saniyeler içinde kapanır.
Bar/Mutfak Ekranı
Siparişler hazırlık ekranına anında düşer; hazır ürün bekletilmeden çıkar.
Kritik Stok Uyarısı
Süt, çekirdek, şurup — eşiğin altına düşen malzeme şube bazında uyarı verir.
PIN ile Hızlı Giriş
Yeni personel PIN'iyle dakikalar içinde çalışmaya başlar; yetkiler rolünden gelir.
Sadakat & Kampanya
Puan ve segment bazlı kampanyalarla müdavim müşteri geri gelir.
Seçenek Grupları
Yulaf sütü, ekstra shot, şurup — hepsi kaydın içinde
Kafede aynı ürünün onlarca hâli vardır. Bu seçimler serbest nota yazılırsa barista okumaz, kasa ücretlendirmez.
- Süt tercihi gibi zorunlu gruplar seçilmeden sipariş tamamlanamaz
- Laktozsuz, badem, yulaf gibi seçenekler kendi fiyat farkıyla tanımlanır
- En fazla kaç şurup seçilebileceğini siz belirlersiniz
- Seçimler bar ekranında talimat olarak görünür; içecek iki kez yapılmaz
- Ekstra ücretler adisyona kendiliğinden biner — bardaki en sık gelir kaçağı kapanır
Yoğun Saat
Kuyruk, sipariş girişinin hızıyla erir
Sabah yoğunluğunda kaybedilen otuz saniye kapıdan dönen müşteri demektir. QR menü ve hızlı kasa aynı veriyi paylaşır.
- Müşteri masadan kendi siparişini verir; kasa yalnız ödemeye odaklanır
- Dokunmatik uyumlu kasa ekranı, sık satılan ürünler elin altında
- Sipariş bar ekranına anında düşer, kâğıt taşınmaz
- Personel PIN'iyle girer; yeni başlayan dakikalar içinde çalışmaya başlar
Şube Karşılaştırma
Aynı marka, farklı sonuç — sebebi veride
İki şube aynı menüyü satar ama biri daha çok kazanır. Fark genelde fire, porsiyon ya da personel verimliliğindedir.
- Süt, çekirdek ve şurup gibi kritik malzemeler şube bazında izlenir
- Reçete bazlı stok düşümü porsiyon kaçağını görünür kılar
- Ürün bazlı kâr marjı şubeler arası kıyaslanır
- Sadakat ve kampanya sonuçları şube kırılımıyla raporlanır
Akış
Yoğun bir sabah Flowisma ile
Müşteri QR ile sipariş verir
Masadan menüyü açar, siparişini kendisi oluşturur — kuyruğa girmez.
Bar ekranı çalışır
Sipariş hazırlık ekranına düşer; barista sırayla hazırlar, hazır olanı işaretler.
Ödeme saniyede kapanır
Kasada tek dokunuşla nakit/kart/yemek kartı ayrımıyla tahsilat yapılır.
Gün sonu hazır
Şube cirosu ve stok düşümü otomatik; marka paneli tüm şubeleri toplar.
Sıkça Sorulanlar
Çok Şubeli Kafeler işletmeleri soruyor
Bitkisel süt farkını nasıl ücretlendiriyorum?
Süt tercihini seçenek grubu olarak tanımlar, her seçeneğe kendi fiyat farkını verirsiniz. Müşteri yulaf sütü seçtiğinde fark adisyona kendiliğinden biner; barista da bar ekranında hangi sütün kullanılacağını görür.
Menüyü tüm şubelerde aynı anda güncelleyebilir miyim?
QR menü tasarımını ve reçeteleri tek işlemle seçtiğiniz şubelere uygularsınız. Fiyat şubede kalır — semte göre fiyat farkı olan zincirlerde bu kasıtlı bir tercihtir.
Sadakat programı şubeler arasında ortak mı çalışıyor?
Puan mağaza bazında tutulur. Şubeler arası ortak puan havuzu bugün yoktur; bunu isteyen zincirler için ayrı bir çalışma gerekir. Bugünkü dürüst cevap budur.
Yoğun saatte internet giderse ne oluyor?
Ekran ayakta kalır, bağlantı yok bandı çıkar ve bağlantı gelince kendiliğinden toparlanır. Ancak o sırada yeni veri girişi yapılamaz. Çevrimdışı sipariş kuyruğu bilinçli olarak gerçek kullanım verisi toplanana kadar bekletiliyor.
Personel devir hızım yüksek, eğitim yükü ne kadar?
Personel PIN ile girer ve yalnız kendi rolünün ekranını görür. Barista finansı, garson kasayı görmez. Öğrenilecek şey ürün seçmek ve seçenek işaretlemekten ibarettir.
Çok Şubeli Kafeler işletmenizi birlikte dönüştürelim
Demo ücretsiz, kurulum ücretsiz. Sorularınızı WhatsApp'tan yanıtlayalım.