Sektörler
Barlar & Gece Mekanları
Gürültüde bile doğru adisyon
Misafir siparişini kendi telefonundan yazar, sahte QR tuzağı baştan kapalıdır. Kapanışta kupür sayımı ve değiştirilemez işlem defteriyle kasa farkı sabaha kalmaz.
Barda gürültü sipariş hatası üretir, kalabalık hesap karışıklığı üretir, gece sonu ise kasa farkı üretir. Üçünün de kaynağı aynıdır: sözle taşınan bilgi. Flowisma Resto siparişi misafirin telefonundan alır, açık hesabı canlı tutar, kapanışta kasayı kupür kupür sayar.
Zorluklar
Sahada sizi ne yavaşlatıyor?
Gürültüde sipariş hatası
Müzik yüksekken sözlü sipariş yanlış anlaşılıyor; yanlış içki hem maliyet hem müşteri kaybı.
Açık hesaplar kaçıyor
Gece boyunca açık kalan masa hesapları kapanışta unutuluyor veya karışıyor.
Gece sonu kasa farkı
Yoğun tempoda alınan nakit/kart ödemeler dağınık kaydedilince Z raporu tutmuyor.
Flowisma Çözümü
Barlar & Gece Mekanları için modüller
İhtiyacınız olan araçlar tek platformda, birbirine entegre çalışır.
Masadan QR Sipariş
Müşteri siparişini telefonundan yazar — gürültü sipariş hatası üretmez.
Açık Hesap Takibi
Her masanın açık adisyonu canlı izlenir; unutulan hesap kalmaz.
Garson Çağırma
Misafir tek dokunuşla garson çağırır; personel zili hangi masadan geldiğini görür.
Hızlı & Parçalı Ödeme
Hesap tek tuşla veya kişi kişi bölünerek kapanır; her ödeme kayıtlıdır.
Gün Sonu / Z Raporu
Kapanışta kasa sayımı ve gün sonu özeti sistemden alınır — fark varsa anında görünür.
Yetki Kontrolü
İkram, iptal ve iade yalnız yetkili rollerde; her işlem günlüğe yazılır.
Gürültü
Bağırarak alınan sipariş yanlış çıkar
Müzik yüksekken garsonun duyduğu ile misafirin söylediği çoğu zaman aynı değildir. Sipariş yazıya döküldüğünde bu kayıp ortadan kalkar.
- Misafir siparişini masadaki QR koddan kendi yazar
- Seçenekler listeden işaretlenir; buzsuz, duble, hangi tonik — hepsi kayıtta
- Sipariş bar ekranına anında düşer, kâğıt taşınmaz
- Garson çağırma tek dokunuş; zilin hangi masadan geldiği ekranda görünür
Güvenli QR
Masadaki koda sahte etiket yapıştırılamaz
Kalabalık mekânlarda masaya yapıştırılan sahte QR kodları gerçek bir dolandırıcılık yöntemi. Kodun garsonun ekranından üretilmesi bu kapıyı kapatır.
- Garson masanın kodunu kendi ekranından gösterir; kod o anda üretilir
- Kod kısa sürede kendini yeniler — fotoğraflanan kod işe yaramaz
- Kod kaç kez yenilenirse yenilensin siparişler aynı masanın adisyonunda birikir
- Basılı kodlarınız da çalışmaya devam eder; iki yöntem bir arada kullanılabilir
Gece Sonu
Kasa farkı sabaha kalmasın
Gecenin sonunda kasayı kim, hangi parayla teslim aldı sorusu cevapsız kalırsa fark her zaman tartışmaya döner. Vardiya zinciri bunu kayda bağlar.
- Vardiya açılışında kupür sayımı yapılır, devir zinciri kayıtlıdır
- Her tahsilatın kimin hanesine yazıldığı kayıt altındadır
- İkram, iptal ve iade yalnız yetkili rollerde; her işlem günlüğe yazılır
- Gün sonu raporu ödeme kırılımıyla birlikte kapanışta hazırdır
- İşlem defteri sonradan değiştirilemez — düzeltme ayrı kayıt olarak eklenir
Akış
Yoğun bir gece Flowisma ile
Masa hesabı açılır
İlk siparişle masa oturumu başlar; QR veya garson üzerinden kalemler eklenir.
Gece boyu takip
Tüm açık hesaplar tek panoda — hangi masa ne kadar, canlı görünür.
Hesap istenir
Misafir QR'dan 'Hesap İste' der; kasiyere bildirim düşer.
Kapanış temiz biter
Z raporu kasayla karşılaştırılır; gün sonunda fark sıfırdır.
Sıkça Sorulanlar
Barlar & Gece Mekanları işletmeleri soruyor
Misafir telefondan sipariş verince garsona gerek kalmıyor mu?
Kalıyor, ama işi değişiyor. Garson sipariş almak yerine servise ve misafir ilişkisine odaklanıyor. Ayrıca isterseniz QR'dan siparişi kapatıp menüyü yalnız vitrin olarak kullanabilir, siparişi garsonla almaya devam edebilirsiniz.
Açık hesabı olan masa unutulursa ne oluyor?
Açık adisyonlar canlı listede durur ve kasa ekranında ödenmemiş olarak görünür; tarihten bağımsız olarak ödeme alınana kadar listeden düşmez. Kapanışta hangi masanın hesabının açık kaldığı tek bakışta görülür.
Hesabı kişi kişi bölebiliyor muyum?
Evet, hesap parçalı olarak kapatılabilir ve her ödeme ayrı kayda geçer. Kalem kalem bölme, yani şu içki bende şu sende ayrımı bugün yok — bunu açıkça söylüyoruz.
Şişe bazlı stok takibi yapabilir miyim?
Evet. Malzemeler mililitre gibi taban birimlerde tutulur, kokteyl reçetesi üzerinden satışta otomatik düşer. Ambalaj ve dara tanımlanabilir; sayım kör sayım olarak yapılır, yani sayan kişi beklenen miktarı görmez.
Personelin kendi kendine iptal yapmasını engelleyebilir miyim?
Evet. İptal, iade ve ikram yetkiye bağlıdır. Yetkisi olmayan personel bu işlemleri yapamaz; yapılan her işlem kim yaptı, ne zaman yaptı bilgisiyle değiştirilemez bir deftere yazılır.
Barlar & Gece Mekanları işletmenizi birlikte dönüştürelim
Demo ücretsiz, kurulum ücretsiz. Sorularınızı WhatsApp'tan yanıtlayalım.